Пинса с тиква и прошуто

Съставки

• Класическа пинса на стайна температура
  (можете да използвате и замразена или безглутенова)

• Тиква

• Прошуто

• Страчатела от биволско мляко

• Екстра върджин зехтин (EVOO)

• Пресен розмарин

Начин на приготвяне:

1. Подгответе тиквата: Нарежете тиквата на кубчета, полейте я със зехтин и добавете малко розмарин. Запечете я във фурната за няколко минути, докато омекне и леко се карамелизира.

2. Изпечете пинсата: Загрейте фурната на 240°C. Полейте пинсата леко със зехтин и я изпечете за около 5 минути, докато стане златиста и хрупкава.

3. Добавете съставките: Извадете пинсата от фурната и подредете:

   • резените прошуто

   • страчателата

   • печените кубчета тиква

4. Финален щрих: По желание добавете още няколко капки зехтин и малко пресен розмарин.

 Богата, ароматна и балансирана – тази пинса е истинско удоволствие, което съчетава сезонни продукти и италиански дух.